OBS! Særudstillingen er lukket grundet vandskader efter skybruddet 2.7.2011
Særudstilling 27. januar - 31. juli 2011

Arbejdermuseets særudstilling A Taste of Europe – Østarbejdere i dansk landbrug smager på europæisk mad og tager temperaturen på det arbejdsmarked, der producerer maden.

Med udgangspunkt i grisen undersøger vi både madkultur og madproduktion. Hvorfor spiser vi, som vi gør? Og hvem er de tusindvis af østeuropæiske migrationsarbejdere, der producerer vores svin?

Ved at drage en historisk parallel til de store indvandringsbølger i landbruget fra omkring år 1900 rejser udstillingen samtidig en mere generel diskussion af nogle af nutidens store politiske spørgsmål for det danske arbejdsmarked og for velfærdsstaten. Spørgsmål, som vil blive uddybet i foredrag og workshops.

Følg udstillingen på Facebook

Dansk madkultur - hvorfor spiser vi, som vi gør?

A Taste of Europe er en del af en større EU udstilling om, hvorfor vi spiser, som vi gør. Om vores madvaner, om de bevidste forsøg på at påvirke vores madkultur og om vores ansvar som forbrugere.

Alle de ni EU-lande, der samarbejder om projektet, har fokus på fødevarer, som har en særlig national betydning - for eksempel brød, mælk eller fisk.

På Arbejdermuseet er fokus på grisen, der har spillet en stor rolle i dansk fødevareproduktion og eksport, og som for mange repræsenterer en særlig dansk nationalspise, men som også ofte har været genstand for debatter, der handlede om alt fra religion til dyrevelfærd og betalingsbalancen.

Omtaler/anmeldelser:
Information, 25. januar 2011
Kristeligt Dagblad, 28. januar 2011
Podia 3. februar 2011
Klip fra DR-P1: Alle Tiders historie:

Læs mere om programmet Alle Tiders Historie på DRs hjemmeside.

Hvem producerer vores mad, og hvorfor gør de det?

Ved at sætte særligt fokus på arbejdsliv og produktion får A Taste of Europe også en anden betydning. Vi ser på konsekvenserne af udviklingen i det europæiske arbejdsmarked, hvor åbne grænser og en række statslige særordninger har betydet, at op imod 20 % af de, som arbejder på de danske svinefarme, i dag kommer fra Østeuropa.

Ukrainere, rumænere, baltere og polakker rejser i deres søgen efter "det gode liv", uddannelse, menneskelige udfordringer og materiel tryghed til de store og moderniserede vesteuropæiske landbrug. I Arbejdermuseets kommende udstilling viser vi gennem helt konkrete personportrætter, hvordan livet er for nogle af disse nye arbejdere på det danske arbejdsmarked.

Taler ved udstillingens åbning:
Arne Grevsen: Østarbejdere i Dansk Landbrug er en udfordring for fagbevægelsen
Margit Bech Larsen: Tale ved åbningen af udstillingen 'A Taste of Europe'

Vi vil bl.a. se på, hvordan den enkelte østeuropæers egne livsforestillinger og valg passer sammen med landbrugets, fagbevægelsens og statens behov. Og hvilke konflikter, der kan være mellem de forskellige aktørers interesser.

Set i et historisk perspektiv

En historisk perspektivering til de store polske indvandringsbølger fra omkring år 1900 sætter nutidens migrationsarbejde i perspektiv og inviterer beskueren til aktivt at tage stilling til nogle af de spørgsmål udstillingen rejser:

Er det i orden at ansætte folk fra Østeuropa til lavere løn? Hvem har ansvaret for at nogle efterlader deres børn og familie i Rumænien for at rejse ud og tjene penge? Østeuropæerne selv? Landmændene? Staten? Eller forbrugeren? – og hvor meget vil du selv betale for en svinekotelet? Har du overvejet konsekvensen af dine egne madvaner og efterspørgslen på billigt svinekød?

Særdstillingen vises på Arbejdermuseet fra 27. januar – 31. juli 2011.